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Rindergulasch mit grünen Bohnen und Karotten

Rindergulasch

Wer liebt ihn nicht, diesen schönen würzigen und warmen Eintopf, bei dem man so richtig was zum Kauen hat. Die Rede ist natürlich von Rindergulasch.

Das Interessante an Gulasch Rezepten sind die verschiedenen regionalen Varianten, wodurch selbst ein vermeintlich klassisches Rindergulasch immer etwas anders schmeckt. Eins bleibt allerdings immer gleich: die Geduld, die du aufbringen musst, solange das Gulasch kocht. Doch wie jeder weiß, der schon mal ein Gulasch zubereitet hat, lohnt es sich dem Rezept Zeit zu geben. Denn nur durch das ausreichende Kochen werden die Fleischwürfel so wunderbar zart und zergehen einem auf der Zunge. Wie wäre es also mal mit Rindergulasch in Kombination mit grünen Bohnen oder mit Roter Bete und Crème fraîche?

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