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Rindergulasch mit Preiselbeeren

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1369kJ
Energie (Kilokalorien)327kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker21g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiß27g
Salz1,6g
  • 1-2 EL Rapsöl
  • 500 g mageres Rindfleisch
  • 1 Beutel KNORR Fix für Gulasch
  • 150 g Preiselbeeren (Glas)
  • 1-2 EL grüner Pfeffer
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Rapsöl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Gulasch einrühren. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 1/2 Stunden schmoren, dabei ab und zu umrühren.
  • 2 Preiselbeeren und grünen Pfeffer in die Sauce geben, unterrühren und heiß werden lassen.
  • 3 Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und das Gulasch damit bestreuen.