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Rinderfilet, Tomaten, Bratensauce

Rinderfilet

Gönn dir mal was Besonderes und koch eines unserer leckereren Rinderfilet Rezepte nach.

Das Filetstück, auch Lendenbraten genannt, ist ein besonders mageres Stück Fleisch, das extra zart und saftig ist. Qualität hat natürlich seinen Preis, deshalb sollte vor allem beim Filet auf die richtige Zubereitung geachtet werden. Je nach Rezeptur kannst du das Filet braten, grillen oder dämpfen – wie das genau geht, findest du in den Zubereitungsschritten unserer Rezepte. Unser Tipp: Als besonderer Feinschmecker kannst du auch mal ein abgehangenes Stück Fleisch probieren. Das trocken gereifte Fleisch, oft auch Dry-Aged genannt, entwickelt über die Zeit seinen aromatischen Geschmack und ist deshalb besonders aromatisch.

Rinderfilet Rezepte

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