Skip to content

Was suchst du?

Rinder-Schmorbraten

Rinder-Schmorbraten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 150 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Rindfleisch (aus der Keule)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 250 ml Rotwein (alternativ Fleischbrühe)
  • 1 Bund Suppengrün (500 g)
  • 1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1479kJ
Energie (Kilokalorien)353kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren4,6g
Kohlenhydrate9,8g
davon Zucker7,2g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß33g
Salz1,2g

  • 1 Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob würfeln. Fleisch trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika einreiben. Im heißen Öl bei mittlerer Hitze in einem Schmortopf rundherum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mit anbraten. Rotwein angießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 1/2 Stunden schmoren.
  • 2 Suppengrün putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Nach 1 Stunde Schmorzeit zum Braten geben und mitschmoren.
  • 3 Rinderschmorbraten herausnehmen und ruhen lassen. Knorr Sauce Pur Bratensauce in 100 ml warmem (nicht kochendem) Wasser auflösen und anschließend in den Schmorfond rühren. Rinderschmorbraten in Scheiben schneiden. Mit der Soße und dem Gemüse auf Tellern anrichten.