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Rehmedaillons mit Rotweinschalotten und Edelpilz Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2236kJ
Energie (Kilokalorien)535kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren7,1g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker12g
Ballaststoffe2g
Eiweiß37g
Salz0,86g
  • (1/4 l) 250 ml Rotwein trocken
  • 7 EL Pflanzenöl
  • Schale einer 1/2 unbehandelten Orange
  • 3-4 Wacholderbeeren
  • 640 g Rehmedaillons (8 Stück à 80 g, aus dem Rücken)
  • 350 g Schalotte
  • 50 g Wildpreiselbeeren aus dem Glas
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Edelpilz Sauce
  • 1 EL Schlagsahne