Röllchen vom Schweinebauch
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1681kJ
Energie (Kilokalorien)401kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate8,3g
davon Zucker2,8g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß16g
Salz1,6g
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 TL grobkörniger Senf
- 1 EL gehackte Petersilie
- 6 Scheiben à 60 g Schweinebauch
- mehrere Holzspieß
- 1 mittelgroße Gewürzgurke
- 1 Beutel KNORR Fix für Paprika Gulasch
- 1 Zwiebeln in Streifen schneiden und in 1 EL heißem Öl hell braten. Mit dem Senf und der Petersilie mischen und abkühlen lassen.
- 2 Schweinebauch evtl. etwas flach klopfen, mit der Zwiebelmasse belegen und fest aufrollen. Mit je einem Holzspießchen fest stecken.
- 3 Röllchen vom Schweinebauch im restlichen heißen Öl rundherum bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Knorr Fix für Paprika-Gulasch einrühren und aufkochen.
- 4 Die Gewürzgurke fein würfeln, zur Sauce geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten garen.