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Röllchen vom Schweinebauch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 3 TL grobkörniger Senf
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 6 Scheiben à 60 g Schweinebauch
  • mehrere Holzspieß
  • 1 mittelgroße Gewürzgurke
  • 1 Beutel KNORR Fix für Paprika-Gulasch Zigeuner Art

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1700kJ
Energie (Kilokalorien)406kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate8,4g
davon Zucker3,7g
Ballaststoffe1,8g
Eiweiß16g
Salz1,7g

  • 1 Zwiebeln in Streifen schneiden und in 1 EL heißem Öl hell braten. Mit dem Senf und der Petersilie mischen und abkühlen lassen.
  • 2 Schweinebauch evtl. etwas flach klopfen, mit der Zwiebelmasse belegen und fest aufrollen. Mit je einem Holzspießchen fest stecken.
  • 3 Röllchen vom Schweinebauch im restlichen heißen Öl rundherum bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Knorr Fix für Paprika-Gulasch Zigeuner Art einrühren und aufkochen.
  • 4 Die Gewürzgurke fein würfeln, zur Sauce geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten garen.