Putensteak
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3057kJ
Energie (Kilokalorien)732kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate61g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe6,1g
Eiweiß55g
Salz4,8g
- 150 g Broccoli
- Jodsalz
- 4 Putensteaks à 120 g
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Semmelbrösel
- 125 ml Milch 1,5% Fett
- 150 g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 400 g Kirschtomaten
- 125 ml Weißwein
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
- Balsamicoessig
- Basilikum zum Garnieren
KNORR Bouillon Pur Huhn
KNORR Bouillon PUR Huhn ist eine aromatische Bouillon mit kräftigem Huhngeschmack. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Abschrecken und abtropfen lassen.
- 2 Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Putensteaks darin von beiden Seiten anbraten.
- 3 Semmelbrösel, Milch, Parmesan und Eier verrühren. Brokkoli untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen.
- 4 Putensteaks in eine flache Auflaufform legen. Bröselmischung darauf verteilen. Kirschtomaten zugeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 10 Minuten braten.
- 5 Weißwein erwärmen. Knorr Bouillon Pur Huhn darin auflösen. Wein vorsichtig in die Form gießen und weitere ca. 20 Minuten garen. Soße mit Essig abschmecken. Mit Basilikum anrichten.