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Putenschmorbraten

Putenschmorbraten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 500 g Putenbrust am Stück
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schmorbraten
  • 150 g Pflaumen
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 50 g Saure Sahne 10 % Fett

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)988kJ
Energie (Kilokalorien)237kcal
Fett6,8g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker5g
Ballaststoffe1,3g
Eiweiß32g
Salz1,3g

  • 1 Das Fleisch rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Rapsöl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten.
  • 2 1/2 l (500 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Beutelinhalt Fix für Schmorbraten einrühren und zugedeckt ca. 30 Minuten garen. Fleisch wenden und weitere 30 Minuten garen.
  • 3 Pflaumen waschen, putzen, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Pflaumenspalten für die letzten 3 Minuten zur Sauce geben und mitgaren.
  • 4 Den Putenschmorbraten aus der Sauce heben und in dünne Scheiben schneiden. Senf und saure Sahne in die Sauce rühren und zum Fleisch servieren.