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Putencurry

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1895kJ
Energie (Kilokalorien)454kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren4,5g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker19g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß43g
Salz1g
  • 500 g Putenbrust
  • Jodsalz
  • weißer Pfeffer
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Curry Sauce
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Mandelblättchen
  • 150 g Aprikosen aus der Dose
  • 1 Putenbrust in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. In einer Pfanne im heißen Öl von allen Seiten braten. Herausnehmen und warm stellen.
  • 2 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt Feinschmecker Curry Sauce einrühren, Rosinen dazu geben. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen, ab und zu umrühren.
  • 3 Inzwischen Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und beiseite stellen. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. In Spalten schneiden.
  • 4 Aprikosenspalten unter die fertige Curry-Rosinen-Sauce rühren und mit 3-4 EL Aprikosensaft verfeinern. Putenfleisch in die Sauce geben und heiß werden lassen. Putencurry mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.

Tipp für mehr Vielfalt

Dazu Reis reichen.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.