Puten-Ragout mit Kürbis
-
Zubereitung
Min -
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2038kJ
Energie (Kilokalorien)487kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate53g
davon Zucker14g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiß32g
Salz1,2g
- 1 (ca. 600 g) kleine Putenkeule
- 2 Zwiebeln
- 500 g Kürbis
- 2 EL Rapsöl
- Jodsalz
- Pfeffer
- 2 Beutel KNORR Fix für Currywurst
- 200 g Couscous
- 300 g Tomaten
- evtl. 1 kleine rote Chilischote
KNORR Fix für Currywurst
So lecker wie beim Lieblingsimbiss! Mit dem typisch würzigen Geschmack für eine leckere Currywurst! Mit den KNORR Fix Produkten begeisterst du deine Familie. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Das Putenfleisch vom Knochen lösen, die Haut entfernen und das Fleisch würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln.
- 2 Kürbis in Spalten schneiden, das weiche Innere mit all den Kernen und die Schale entfernen, das Fruchtfleisch würfeln.
- 3 Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Fleischwürfel darin rundherum anbraten. Zwiebeln und Kürbis zugeben und ca. 3 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 400 ml Wasser zugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren.
- 4 Inhalt beider Beutel KNORR Fix für Currywurst einrühren. Wenn beim Schmoren zu viel Flüssigkeit verdampft ist, noch etwas Wasser zufügen. Das Ragout noch einmal mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- 5 Couscous mit kochendem Wasser übergießen, nach Packungsanweisung quellen lassen, salzen und mit 2 Gabeln auflockern. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Unter das Couscous mischen und zusammen mit dem Puten-Kürbis-Ragout servieren. Nach Belieben mit fein gehackter Chilischote bestreuen.