Pizza vom Blech
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2441kJ
Energie (Kilokalorien)583kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren7,6g
Kohlenhydrate69g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe6,1g
Eiweiß21g
Salz2g
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 kräftige Prise Jodsalz
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 3 EL Olivenöl
- Mehl für die Arbeitsfläche
Für den Belag:
- 100 g Champignons
- 250 g Tomaten
- 100 g Mais (aus der Dose)
- 1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 30 g grüne Oliven (ohne Öl eingelegt)
- 40 g Salami in dünnen Scheiben
- 100 g geriebener Käse
- 1 Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Olivenöl und 150 ml lauwarmes Wasser zugeben und mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig abgedeckt 30 bis 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Teig nochmals durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in Backblechgröße ausrollen. Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben.
- 2 Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden, Stielansätze herausschneiden. Oliven nach Belieben klein schneiden.
- 3 Beutelinhalt KNORR Fix Bolognese Typisch Italienisch! in einer Schüssel mit den stückigen Tomaten verrühren. Tomatensauce auf dem Teig gleichmäßig verstreichen.
- 4 Pizza mit Champignons, Mais, Salami, Oliven und Tomatenscheiben belegen. Mit Käse bestreuen und im unteren Drittel des Backofens bei 220 °C (Umluft: ca. 200 °C) ca. 25 Minuten backen.