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Pilz-Rahm-Geschnetzeltes

Pilz-Rahm-Geschnetzeltes - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 Schalotten
  • 150 g Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 450 g Puten- oder Kalbsgeschnetzeltes
  • Jodsalz
  • Pfeffer schwarz
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Champignon Sauce
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 TL Kräuter der Provence
  • 2 EL Crème fraîche
  • evtl. 1-2 EL Weißwein

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1502kJ
Energie (Kilokalorien)360kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren6,2g
Kohlenhydrate6,6g
davon Zucker1,6g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß40g
Salz0,8g

  • 1 Schalotten schälen und würfeln. Pilze putzen, vierteln oder in Scheiben schneiden.
  • 2 Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch portionsweise 2 - 3 Minuten kräftig braten, mit Salz und Pfeffer bestreuen, herausnehmen und warm stellen.
  • 3 Schalotten und Pilze im heißen Bratfett anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Champignon Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Kräutern der Provence dazugeben.
  • 4 Fleisch in die Sauce geben und heiß werden lassen. Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Weißwein verfeinern.