Pfeffersteak-Salat
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1630kJ
Energie (Kilokalorien)389kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate8,3g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß36g
Salz0,67g
- 1 EL schwarze Pfefferkörner (ersatzweise grober Pfeffer)
- 3 Rumpsteaks (à ca. 150 g)
- Jodsalz
- 2 EL Öl
- 125 g Rucola
- 300 g Kirschtomaten
- 6 EL KNORR Salatkrönung Honig-Senf
- 1 Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Steaks trocken tupfen, salzen und im Pfeffer wenden. Öl in einer Pfanne anbraten. Steaks darin von beiden Seiten 4-6 Minuten braten. In Alufolie wickeln und ruhen lassen.
- 2 Inzwischen Rucola putzen, waschen, trocken schütteln und grob in Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
- 3 Vorbereitete Salatzutaten auf Teller verteilen. Steaks in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten. Mit KNORR Salatkrönung Honig-Senf beträufelt servieren.