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Geschmortes Perlhuhn

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2680kJ
Energie (Kilokalorien)641kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren8,9g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker13g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiß53g
Salz2,7g
  • 1,3 kg Perlhuhn (1 Huhn)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1-2 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon (Dose)
  • 1 Schale Zitrone
  • je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschoten
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
  • Thymian
  • 1 Perlhuhn in Stücke teilen, dabei die Haut nach Belieben entfernen. Fleisch salzen und pfeffern. Im heißen Pflanzenöl in einem Bräter goldgelb anbraten.
  • 2 1/2 l (250 ml) Wasser, KNORR Hühner Kraftbouillon und abgeriebene Zitronenschale zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 50-60 Minuten schmoren lassen.