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Paprika-Rouladen

Paprika-Rouladen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Senf
  • 680 g Rinderrouladen (4 Rouladen à 170 g)
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1489kJ
Energie (Kilokalorien)356kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiß37g
Salz1,1g

  • 1 Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauchzehe schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und mit Senf verrühren. Rinderrouladen mit dem Knoblauchsenf bestreichen und mit einigen Paprikastreifen belegen. Fleischscheiben aufrollen und mit Garn binden oder mit Holzspießchen zustecken.
  • 2 Rouladen im heißen Öl rundherum anbraten. Die restlichen Paprikastreifen kurz mitschmoren, salzen, herausnehmen und warm stellen.
  • 3 3/8 l (375 ml) Wasser zum Fleisch gießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Std. 30 Min. garen. Fleisch ab und zu wenden; bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Rouladen mit Sauce und Paprikagemüse anrichten.