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Orientalischer Gemüse Hack-Auflauf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2659kJ
Energie (Kilokalorien)636kcal
Fett49g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker9,6g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiß29g
Salz2,9g
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Zimt
  • 200 g Zucchini frisch
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Paprikaschote
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 150 g Crème fraîche
  • 1 Beutelinhalt Fix für Hackbraten in 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch untermischen. Knoblauch schälen und dazupressen. Hackmasse mit Zimt abschmecken und mit feuchten Händen 14 flache Plätzchen formen. Im heißen Öl von jeder Seite anbraten, anschließend herausnehmen.
  • 2 Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in große Stücke schneiden. Gemüse im verbliebenen Bratfett ca. 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 3 Fleischplätzchen und Gemüsestücke in eine flache Auflaufform schichten. Delikatess Brühe in 150 ml heißes Wasser einrühren und über die Zutaten gießen. Crème fraîche glatt rühren und darüber verteilen.
  • 4 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.