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Mediterranes Gulasch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1875kJ
Energie (Kilokalorien)449kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren9g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker7g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß25g
Salz2,6g
  • 2 EL Öl
  • 500 g Schweinegulasch
  • 1 Dose stückige Tomaten (425 g)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Gulasch
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 250 g Kartoffeln
  • 40 g grüne Peperoni
  • 25 g schwarze, entsteinte Oliven
  • 1 Öl in einem Topf erhitzen und Fleisch darin kräftig anbraten. Stückige Tomaten und 150 ml kaltes Wasser angießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Gulasch einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 60 Minuten schmoren.
  • 2 Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in 1 1/2 cm breite Würfel schneiden. Peperoni abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  • 3 Paprika und Kartoffeln zum Fleisch geben und weitere 30 Minuten schmoren. Peperoni und Oliven kurz vor Ende der Garzeit zum Gulasch geben und erwärmen.