Mediterrane Rinderrouladen
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1657kJ
Energie (Kilokalorien)396kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate3,4g
davon Zucker1,5g
Ballaststoffe0,2g
Eiweiß39g
Salz2,7g
- 4 (à 150 g) Rinderrouladen
- 2 TL Pesto
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce
- einige frische Oreganoblättchen
- kleine Holzspieße
- 1 Rouladen trocken tupfen, nebeneinander legen, dünn mit Pesto bestreichen und mit Schinken belegen. Parmesan und Frischkäse verrühren, auf den Schinken streichen, die Rouladen aufrollen, mit Holzspießen fixieren und im heißen Öl anbraten.
- 2 Knoblauch schälen, hacken, dazugeben und andünsten. KNORR Sauce Pur Bratensauce in 350 ml warmem (nicht kochendem) Wasser auflösen, zu den Rouladen geben, aufkochen und abgedeckt ca. 90 Minuten schmoren.
- 3 Sauce mit Oregano verfeinern und mit den Rouladen servieren.