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Linsensuppe mit Kasseler

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1261kJ
Energie (Kilokalorien)302kcal
Fett2,7g
davon gesättigte Fettsäuren0,8g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker5,3g
Ballaststoffe14g
Eiweiß30g
Salz4g
  • 1 Lorbeerzweig
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 EL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 250 g getrocknete Linsen
  • 250 g Kasseler (ohne Knochen)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Suppengrün frisch
  • Pfeffer weiß
  • evtl. 1 -2 EL Essig oder Rotwein
  • 1 1,5 l Wasser mit Lorbeer und Thymian aufkochen. KNORR Delikatess Brühe einstreuen, Linsen und Kasseler dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten kochen.
  • 2 Inzwischen Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Suppengrün putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Suppengrün zu den Linsen geben und weitere 30 - 35 Minuten garen.
  • 3 Kasseler herausnehmen, das Fleisch in 4 Scheiben oder Würfel schneiden. Die Suppe mit Pfeffer und nach Belieben mit Essig oder Rotwein abschmecken. Die Suppe in Teller füllen und in jeden Teller eine Scheibe Kasseler geben.