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Leberkäse

Mit Leber und Käse hat Leberkäse zwar nicht viel zu tun - mit unserem Rezept ist er dafür aber umso leckerer.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 6 Stk. Pfanni DER KLASSIKER Kartoffel Knödel HALB & HALB
  • 3 Zwiebeln
  • 300 g Leberkäse (Fleischkäse) = 3 Scheiben je 100 g
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes
  • 2 Eier
  • Jodsalz
  • 1 EL Schnittlauchröllchen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3097kJ
Energie (Kilokalorien)739kcal
Fett43g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker5,9g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiß28g
Salz5,8g

  • 1 Knödel nach Packungsanleitung zubereiten, aus den Kochbeuteln herausnehmen und abkühlen lassen.
  • 2 Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Leberkäse evtl. halbieren und in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl braten. Herausnehmen und warm stellen.
  • 3 Zwiebelstreifen im verbliebenen Bratfett goldgelb braten. 300 ml kaltes Wasser zufügen und Beutelinhalt KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen, Leberkäse zufügen und heiß werden lassen.
  • 4 Knödel vierteln und in einer beschichteten Pfanne im restlichen Öl rundherum knusprig braten. Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und leicht salzen. Über die Knödelstücke geben und unter Rühren stocken lassen.
  • 5 Leberkäse mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit dem Knödelgröstl servieren.