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Leber Berliner Art - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1204kJ
Energie (Kilokalorien)287kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß20g
Salz1,1g

  • 1 Leber von Sehnen und Häuten befreien. Mehl mit Salz und Pfeffer mischen und die Leberscheiben darin wenden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und Äpfel in Scheiben schneiden.
  • 2 Zwiebelringe und Apfelscheiben in heißem Öl goldgelb braten. Herausnehmen und warm stellen. Leber im heißen Bratfett von beiden Seiten 3 - 5 Minuten braten und herausnehmen. 1/4 l (250 ml) Wasser in die Pfanne gießen, aufkochen und Knorr Bratensaftwürfel darin auflösen.
  • 3 Leber Berliner Art mit den Zwiebelringen und Apfelscheiben anrichten und mit dem Bratensaft servieren.