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Lammfilets mit Staudensellerie und Brie

Lammfilets mit Staudensellerie und Brie - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 450 g Lammfilet
  • 3 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 150 g rote Zwiebeln
  • 200 g Staudensellerie
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • Zucker
  • 100 g Brie (Reifegrad nach Wunsch)
  • 45 g schwarze Oliven ohne Kern (z.B. Taggiasca-Oliven)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1921kJ
Energie (Kilokalorien)459kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate4,1g
davon Zucker3g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß38g
Salz2,4g

  • 1 Fleisch in 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze rundherum 3 - 4 Minuten rosa braten, salzen und mit fein gehacktem Rosmarin bestreuen.
  • 2 Zwiebeln in Spalten, Sellerie in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Im restlichen Olivenöl dünsten. Paprikapulver zufügen und kurz anschwitzen. KNORR Gemüse Bouillon in 1/8 l (125 ml) heißes Wasser einrühren und zufügen. Wenig Zucker zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
  • 3 Brie würfeln und mit in Scheiben geschnittenen Oliven unterschwenken. Mit Salz abschmecken.