Lamm-Zucchini-Pfanne mit Riesenbohnen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1801kJ
Energie (Kilokalorien)433kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,4g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker5,9g
Ballaststoffe6,2g
Eiweiß32g
Salz2,1g
- 250 g mageres Lammfleisch
- 1 kleine Zucchini
- 1 Dose weiße Riesenbohnen (Abtropfgewicht ca. 450 g)
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Beutel KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toskana
- evtl. frische Minze
- 1 Lammfleisch in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Bohnen in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen.
- 2 Lammfleisch im heißen Olivenöl anbraten. Zucchinischeiben dazugeben und kurz dünsten.
- 3 200 ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toscana einrühren. Unter Rühren aufkochen, Bohnen dazugeben und alles bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. Nach Bedarf etwas Wasser nachgießen.
- 4 Lamm-Zucchini-Pfanne nach Belieben mit Minze abschmecken.