1 Dose weiße Riesenbohnen (Abtropfgewicht ca. 450 g)
2 EL natives Olivenöl extra
1 Beutel KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toskana
evtl. frische Minze
1
Lammfleisch in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Bohnen in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen.
2
Lammfleisch im heißen Olivenöl anbraten. Zucchinischeiben dazugeben und kurz dünsten.
3
200 ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toscana einrühren. Unter Rühren aufkochen, Bohnen dazugeben und alles bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. Nach Bedarf etwas Wasser nachgießen.
4
Lamm-Zucchini-Pfanne nach Belieben mit Minze abschmecken.