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Lamm nach Art der Mauren

Lamm nach Art der Mauren - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kg Lammkeule oder Schulter (Gewicht ohne Knochen)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 EL Sultaninen
  • 2-3 EL trockener Sherry (optional, alternativ Wasser)
  • 1-2 EL Mandeln weiß
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 4 geh. EL KNORR Klarer Bratensaft (Dose)
  • evtl. MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1263kJ
Energie (Kilokalorien)301kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren3,9g
Kohlenhydrate4,6g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiß35g
Salz0,27g