Kokos-Pilaw
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2462kJ
Energie (Kilokalorien)588kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren9,9g
Kohlenhydrate96g
davon Zucker18g
Ballaststoffe4,9g
Eiweiß13g
Salz1,9g
- 1 Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- 400 g Basmatireis
- 3 EL Kokosraspel
- 3 EL Rosinen
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL gemahlener Cardamom
- 1 Döschen Safran
- 800 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 400 ml Milch
- Jodsalz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten. Basmatireis, Kokosraspel und Rosinen zugeben und mitbraten. Zimt, Cardamom und Safran zufügen.
- 2 Knorr Gemüse Bouillon und Milch dazugießen und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen. Zum Schluss Kokos-Pilaw mit Salz und Pfeffer abschmecken.