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Klassische Bolognese

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3022kJ
Energie (Kilokalorien)723kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren9,2g
Kohlenhydrate78g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe9,4g
Eiweiß38g
Salz2,6g
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Möhren
  • 2 Stk. Stangensellerie
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Pfeffer
  • 400 g Spaghetti
  • 40 g gehobelten Parmesan
  • 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren schälen, Sellerie putzen und beides in kleine Würfel schneiden.
  • 2 Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Sellerie ca. 3 Minuten anbraten. Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten.
  • 3 Tomaten, KNORR Bouillon Pur Rind und Oregano zufügen. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 30 Minuten kochen. Bei Bedarf etwas Wasser zugießen. Mit Pfeffer abschmecken.
  • 4 Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten. Bolognese mit Spaghetti und Parmesan bestreut servieren.