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Kichererbseneintopf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1557kJ
Energie (Kilokalorien)373kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren7,8g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker10g
Ballaststoffe8g
Eiweiß14g
Salz4,1g
  • 2 Zwiebeln
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 250 g Lauch (Porree)
  • 150 g Cabanossi
  • 1 Dose (400 g) Kichererbsen (250 g Abtropfgewicht)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 4 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • Pfeffer weiß
  • Cayennepfeffer
  • Petersilie
  • 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprikaschoten und Lauch putzen und in Streifen bzw. in Ringe scheiden. Cabanossi schräg in Scheiben schneiden. Kichererbsen in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Zwiebeln und Knoblauchzehen im heißen Öl andünsten. 1 1/4 l (1250 ml) Wasser dazugießen und aukochen. Knorr Delikatess Brühe, Paprikaschoten, Lauch, Cabanossi und Kichererbsen dazugeben und 10 Minuten garen.
  • 3 Eintopf mit Paprikapulver, Pfeffer, Cayennepfeffer oder Tabasco pikant scharf abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und auf den Kichererbseneintopf streuen.