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Kasseler-Raupen-Suppe

Kasseler-Raupen-Suppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 300 g Kasseler-Lachsfleisch in Scheiben (à ca. 100 g)
  • 150 g Möhren
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Zucker
  • 1 Beutel Knorr Suppenliebe Hochzeits Suppe
  • außerdem 6 Holzschaschlikspieße

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1347kJ
Energie (Kilokalorien)321kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3,9g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker9,7g
Ballaststoffe2g
Eiweiß21g
Salz8g

  • 1 Kasseler in 1/2 cm breite Streifen schneiden und auf 6 Holzschaschlikspieße wellenartig "auffädeln". Möhren schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und bis auf 10 Halme in feine Röllchen schneiden.
  • 2 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Möhrenwürfel dazugeben und ca. 2 Minuten braten. Zucker darüberstreuen und kurz anschwitzen. 750 ml Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Hochzeits Suppe einrühren und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Schnittlauchröllchen dazugeben.
  • 3 Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Die Suppe in Teller anrichten. Die Spieße dazugeben und mit den restlichen Schnittlauchhalmen garnieren, z.B als Fühler für die Raupen.