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Kasseler-Raupen-Suppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1347kJ
Energie (Kilokalorien)321kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3,9g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker9,7g
Ballaststoffe2g
Eiweiß21g
Salz8g
  • 300 g Kasseler-Lachsfleisch in Scheiben (à ca. 100 g)
  • 150 g Möhren
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Zucker
  • 1 Beutel Knorr Suppenliebe Hochzeits Suppe
  • außerdem 6 Holzschaschlikspieße
  • 1 Kasseler in 1/2 cm breite Streifen schneiden und auf 6 Holzschaschlikspieße wellenartig "auffädeln". Möhren schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und bis auf 10 Halme in feine Röllchen schneiden.
  • 2 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Möhrenwürfel dazugeben und ca. 2 Minuten braten. Zucker darüberstreuen und kurz anschwitzen. 750 ml Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Hochzeits Suppe einrühren und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Schnittlauchröllchen dazugeben.
  • 3 Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Die Suppe in Teller anrichten. Die Spieße dazugeben und mit den restlichen Schnittlauchhalmen garnieren, z.B als Fühler für die Raupen.

Tipp für mehr Vielfalt


Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.