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Kasseler in Brotteig

Kasseler in Brotteig - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Packung Backmischung für ein Krustenbrot (750 g)
  • 600 g Kasseler
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 2 Würfel KNORR Klarer Bratensaft
  • 1-2 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, dunkel
  • Kümmel
  • Majoran
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2034kJ
Energie (Kilokalorien)486kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker1,9g
Ballaststoffe7,8g
Eiweiß32g
Salz5,5g

  • 1 Backmischung für Krustenbrot nach Packungsanweisung anrühren und wie beschrieben 1 mal gehen lassen.
  • 2 Kasselernacken in einer Pfanne im heißen Öl rundherum kräftig anbraten. Abkühlen lassen und in der Petersilie wenden. Brotteig gut durchkneten und ca. 2 cm dick ausrollen. Kasseler darin einwickeln und mit der Teignaht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Brotteig ein weiteres Mal gehen lassen und anschließend wie beschrieben backen.
  • 3 1/4 l (250 ml) Wasser in die Pfanne gießen und aufkochen. Würfel KNORR Klarer Bratensaft zufügen und darin unter Rühren auflösen. Mit Klassischer Mehlschwitze binden und mit Kümmel, Majoran und Pfeffer abschmecken.