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Kartoffelchili

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 300 g kleine Kartoffeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto All' Arrabbiata
  • 140 g Mais mit Kidneybohnen (aus der Dose)
  • 3-4 Frühlingszwiebeln
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Zweig Basilikum

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1144kJ
Energie (Kilokalorien)273kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,6g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker13g
Ballaststoffe7g
Eiweiß6,1g
Salz1,5g

  • 1 Paprika entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Ab und zu wenden. Paprikastücke zugeben und kurz mitbraten.
  • 2 KNORR Tomato al Gusto und 100 ml Wasser zufügen und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen, bis die Kartoffeln gar sind. Mais-Kidney-Bohnen-Mix abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Beides dazugeben und weitere 2 - 3 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3 Kartoffelchili mit Basilikumblättchen bestreut servieren.