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Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Kasseler

Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Kasseler - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 500 g Porree
  • 1 Prise Jodsalz
  • 400 g ausgelöstes Kasseler-Kotelett
  • 150 ml Milch
  • 150 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 3 Eier
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 300 g Äpfel
  • 50 g Walnusskerne
  • 30 g Paniermehl
  • 30 g Butter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2525kJ
Energie (Kilokalorien)603kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate44g
davon Zucker18g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß37g
Salz4,9g

  • 1 Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten kochen. Porree nach 3 Minuten mitgaren. Abtropfen lassen.
  • 2 Kasseler in Würfel schneiden. Milch, Kochcreme, Eier und Knorr Bouillon Pur Gemüse pürieren. Mit Pfeffer und Majoran würzen.
  • 3 Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Mit Kartoffeln, Porree und Kasseler in eine Auflaufform schichten. Mit der Eiermilch begießen.
  • 4 Nüsse hacken. Mit Paniermehl, Butter und Majoran in einem Topf erhitzen. Auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 45–50 Minuten backen.