Kalbssteaks
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2943kJ
Energie (Kilokalorien)707kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren17g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker14g
Ballaststoffe6g
Eiweiß41g
Salz2,2g
- 600 g Kalbssteaks (4 Stück à 150 g, aus der Hüfte oder dem Rücken, ca. 3 cm dick)
- 4 EL Öl (z.B. Erdnussöl)
- 4 Prisen Jodsalz
- Pfeffer
- 100 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Margarine
- 400 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
- 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 2-3 TL Currypulver
- 2 1/2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon
- 600 g feiner Blattspinat
- 150 g roter Apfel
- Limettensaft
- Zucker
- 800 g Kartoffeln, fest kochend
- 1 EL Honig