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Kalbsrouladen

Kalbsrouladen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 500 g bzw. 4 dünne Kalbsschnitzel
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 4-8 Scheiben Parmaschinken
  • Salbei
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen
  • 50 ml Schlagsahne

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1290kJ
Energie (Kilokalorien)308kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,8g
Kohlenhydrate6,5g
davon Zucker1,7g
Ballaststoffe0,3g
Eiweiß33g
Salz2,9g

  • 1 Die Schnitzel evtl. flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit je 1-2 Scheiben Parmaschinken und einigen Salbeiblättern belegen. Fleischscheiben aufrollen und mit Holzspießchen zustecken.
  • 2 Rouladen im heißen Öl anbraten. 300 ml Wasser zugießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten schmoren. Die Sauce mit Sahne verfeinern.