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Kalbsinvoltini mit Spargel

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2534kJ
Energie (Kilokalorien)608kcal
Fett44g
davon gesättigte Fettsäuren23g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe4,9g
Eiweiß38g
Salz2,1g
  • 2 kg grüner Spargel
  • Jodsalz
  • 150 g Butter
  • 4 Stk. dünne Kalbsschnitzel
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • roter Pfeffer
  • Außerdem: 2 Bögen Alufolie, kleine Holzspieße