Kalbsbraten

♥ Darf's noch ein Stück sein? Aber ja! Denn diesem Rezept für Kalbsbraten mit feiner Rahmsoße kann niemand widerstehen. ♥

WAS DU BRAUCHST

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1503kJ

Energie (Kilokalorien)360kcal

Fett23g

davon gesättigte Fettsäuren9,3g

Kohlenhydrate4,5g

davon Zucker4,2g

Ballaststoffe2g

Eiweiß30g

Salz0,84g

1 Kalbfleisch mit Pfeffer und Salz einreiben und im heißen Öl von allen Seiten gleichmäßig braun anbraten.
2 Zwiebel und Suppengrün schälen, grob zerkleinern und zum Fleisch geben. Nach und nach Knorr Delikatess Brühe dazugießen. Nach ca. 45 Minuten die Schlagsahne über das Fleisch gießen und weitere 15 Minuten garen.
3 Kalbsbraten herausnehmen und warm stellen. Sauce durch ein Sieb gießen, mit Wasser bis zu 3/8 l (375 ml) Flüssigkeit auffüllen, mit Crème fraîche und Sherry aufkochen und mit Saucenbinder binden. Mit Pfeffer und Salz nochmals abschmecken.