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Italienische Hacksauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1735kJ
Energie (Kilokalorien)415kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker10g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiß19g
Salz1,8g
  • 50 g Speck
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 Bund Suppengrün frisch
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 100 g kleine Champignons
  • 2 EL fein geschnittener Basilikum
  • Zitronensaft
  • 1 abgeriebene Zitronenschale
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Speck fein würfeln, in einer Pfanne in 1/2 EL heißem Öl ausbraten und herausnehmen. Hackfleisch im restlichen Bratfett krümelig braten und ebenfalls herausnehmen.
  • 2 Suppengrün putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Im restlichen heißen Öl glasig braten. Tomatenstücke zugeben, 200 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen.
  • 3 Champignons putzen, evtl. waschen und in sehr feine Scheiben schneiden. Champignons, Speck und Hackfleisch in die Sauce geben und kurz erhitzen. Basilikum unterrühren. Sauce mit Zitronensaft und -schale, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Tipp für mehr Vielfalt

Passt zu Nudeln oder Reis.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.