Hähnchen Curry mit Kichererbsen
-
Zubereitung
Min -
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2804kJ
Energie (Kilokalorien)670kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate87g
davon Zucker11g
Ballaststoffe8,9g
Eiweiß37g
Salz2,6g
- 250 g Vollkornreis
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer
- 400 g Süßkartoffeln
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1/2 - 1 TL Currypaste
- 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 2 EL Koriander gehackt
- 100 g fettarmer Joghurt
KNORR Bouillon Pur Huhn
KNORR Bouillon PUR Huhn ist eine aromatische Bouillon mit kräftigem Huhngeschmack. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Reis nach Packungsangabe kochen.
- 2 Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Süßkartoffeln schälen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgießen.
- 3 Hähnchenbrust in einem Topf in 2 EL heißem Öl rundherum anbraten und herausnehmen. Restliches Öl in den Topf geben und Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Süßkartoffeln 3-4 Minuten anbraten. 600 ml Wasser z