Honig-Hähnchenbrust
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1635kJ
Energie (Kilokalorien)391kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren5,8g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker16g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiß36g
Salz0,49g
- 100 ml Schlagsahne
- 50 g KNORR Salatcreme
- 100 g Fruchtpüree Apfel-Aprikose
- Zitronensaft
- Jodsalz
- Pfeffer
- 1 Prise Zimt
- 3 EL Honig
- 2 EL Whisky
- 1 Msp. gemahlene Muskatnuss
- 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 1 Sahne steif schlagen. Salatcreme mit dem Fruchtpüree verrühren. Sahne unterheben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.
- 2 Für die Glasur Honig mit Whisky, Muskat und Cayennepfeffer verrühren.
- 3 Hähnchenbrustfilets mit Öl bestreichen, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill rundherum anbraten. Das Fleisch an den Rand des Grillrost schieben und fertig grillen, das dauert insgesamt ca. 10 Minuten.
- 4 Kurz vor Ende der Garzeit das Fleisch mehrmals mit der Glasur besteichen, dabei häufig wenden.