Hackfleisch-Strudel mit Rindsbouillon
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2358kJ
Energie (Kilokalorien)575kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate54g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß27g
Salz11,4g
- 2 EL KNORR Kräuterlinge "Frühlingskräuter"
- 2 EL Milch
- 300 g mageres Hackfleisch (gemischt)
- 1 Ei
- 2 EL Speisequark
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Croutinos mit Zwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 1 Innenbeutel Mondamin Pizzateig
- 2 EL Pflanzenöl
- 200 g Lauchzwiebel frisch
- 4 Tomaten
- 3 EL KNORR Rinds Bouillon (Glas)
KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
Sie bereiten Ihr Gericht wie gewohnt zu, jedoch ohne Zugabe von Salz und Gewürzen. Kräuterlinge nach Belieben einfach in das Gericht streuen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Kräuterlinge mit lauwarmer Milch verrühren, Hackfleisch, Ei, Quark und Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Croutinos unterrühren. Petersilie waschen, die Blättchen abzupfen.
- 2 Beutelinhalt Pizza-Teig mit 1/8 l (125 ml) lauwarmen Wasser und Öl verkneten. Den Teig zu einer dünnen Platte (ca. 35 x 20 cm) ausrollen und die Hackmasse daraufstreichen. Dabei ringsum einen 3 cm breiten Rand frei lassen. Petersilienblättchen darauflegen.
- 3 Teig locker zu einem Strudel aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 30 Minuten backen.
- 4 Lauch putzen, waschen, in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden, evtl. vorher abziehen und entkernen. 1 1/2 l (1500 ml) Wasser aufkochen, die Rinds Bouillon einstreuen. Lauchstreifen zugeben und kurz darin garen. Tomatenwürfel darin erwärmen.
- 5 Strudel in Scheiben schneiden. Bouillon in Teller verteilen und jeweils ein Stück Strudel hineinsetzen.