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Hühnerfrikassee

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    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1800kJ
Energie (Kilokalorien)431kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren9,6g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß37g
Salz1,7g
  • 1 Poularde
  • 1 Bund Suppengrün frisch
  • 1 TL Jodsalz
  • 100 g Champignons
  • 1/8 (125 ml) l Milch
  • 5 geh. EL MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen
  • 200 g tiefgekühlte Erbsen
  • 1 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon (Dose)
  • Jodsalz, Pfeffer, gemahlene Muskatnuss
  • evtl. 2 EL Weißwein
  • 1 Eigelb
  • 2 EL Schlagsahne
  • 1/2 Bund Kerbel (ersatzweise Petersilie)