Hühnerfrikassee
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1800kJ
Energie (Kilokalorien)431kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren9,6g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß37g
Salz1,7g
- 1 Poularde
- 1 Bund Suppengrün frisch
- 1 TL Jodsalz
- 100 g Champignons
- 1/8 (125 ml) l Milch
- 5 geh. EL MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen
- 200 g tiefgekühlte Erbsen
- 1 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon (Dose)
- Jodsalz, Pfeffer, gemahlene Muskatnuss
- evtl. 2 EL Weißwein
- 1 Eigelb
- 2 EL Schlagsahne
- 1/2 Bund Kerbel (ersatzweise Petersilie)