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Hähnchensalat mit Birne und Walnuss

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 50 g Walnusskerne
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Öl (z.B. Pflanzenöl oder Olivenöl)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 150 g gemischter Blattsalat
  • 1 reife Birne
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1716kJ
Energie (Kilokalorien)410kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate8,3g
davon Zucker6,6g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß23g
Salz0,79g

  • 1 Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, herausnehmen und beiseitestellen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in der Pfanne im heißen Öl von beiden Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
  • 2 Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen. Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und Birnenviertel in dünne Spalten schneiden.
  • 3 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Blattsalat, Birnenspalten und Hähnchenbruststreifen anrichten. Dressing darübergeben und den Salat mit Walnusskernen bestreuen.