Hähnchenragout mit Johannisbeeren
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2175kJ
Energie (Kilokalorien)520kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren5,2g
Kohlenhydrate58g
davon Zucker8,7g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß34g
Salz1,5g
- 125 g Bandnudeln
- Jodsalz
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Innenpäckchen KNORR Rahm Soße
- 100 g rote Johannisbeeren
- 1 EL Schmand
- 1 Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2 Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in heißem Öl 3 - 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
- 3 Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Rosmarinnadeln hacken. Zwiebelstreifen und Rosmarin im Bratfett einige Minuten glasig dünsten, mit 1/4 l (250 ml) Wasser ablöschen und aufkochen. Päckcheninhalt KNORR Rahmsoße einrühren und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.
- 4 Johannisbeeren waschen, trocken tupfen und von den Rispen streifen. Schmand unter die Sauce rühren. Hähnchen und Johannisbeeren zugeben und heiß werden lassen. Nudeln mit dem Ragout servieren.