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Hähnchengeschnetzeltes in Metaxasauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1892kJ
Energie (Kilokalorien)453kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker13g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß40g
Salz2,5g
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Zucchini
  • 1-2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 2 EL Metaxa (optional)
  • 1 Fleisch in Streifen schneiden. Zucchini und Frühlingszwiebel putzen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden.
  • 2 Fleisch im Öl braten. Herausnehmen und warm stellen. Zucchini im restlichen Bratfett anbraten. 250 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 3 Kochsahne und Metaxa zugießen, Frühlingszwiebeln zufügen und 3 Minuten köcheln lassen.