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Hähnchen-Päckchen mit Bouquet garni

Hähnchen-Päckchen mit Bouquet garni - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 4 Hähnchenbrustfilets (à 125 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 8 Stiele Petersilie
  • 8 Stiele Thymian
  • 4 kleine Lorbeerblätter
  • 2 EL Knoblauchöl
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Beutel KNORR Spaghetteria Sauce Parmarosa

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1218kJ
Energie (Kilokalorien)292kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker8,7g
Ballaststoffe3g
Eiweiß32g
Salz1,2g

  • 1 Hähnchenbrustfilets mit wenig Salz und Pfeffer würzen und je 3 - 4-mal einschneiden. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben.
  • 2 Kräuter waschen und trocken schütteln, je 2 Petersilien- und Thymianstiele mit je 1 Lorbeerblatt zu Sträußchen (Bouquet garni) zusammenfassen und mit Küchengarn binden.
  • 3 Je 1 Hähnchenbrust auf ein doppelt gelegtes Stück Alufolie setzen, mit Zitronenschale einreiben und mit je 1 TL Knoblauchöl beträufeln. Kräutersträußchen darauflegen, Folie gut verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten garen.
  • 4 Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln kurz anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugeben und KNORR Beutelinhalt Sauce Parmarosa einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen.
  • 5 Die Hähnchen-Päckchen öffnen und die Kochflüssigkeit zur Sauce gießen und unterrühren. Hähnchenbrust mit Frühlingszwiebelsauce servieren.