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Hähnchen-Mandel-Pfanne mit Nektarinenspalten

Hähnchen-Mandel-Pfanne mit Nektarinenspalten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 100 g kleine Schalotten
  • 3 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
  • 1 EL Rapsöl
  • 30 g geschälte Mandeln
  • 50 g Kochsahne oder Rama Cremefine zum Kochen (15 % Fett)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel
  • 1-2 Nektarinen
  • 1/2 Bund Schnittlauch

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1692kJ
Energie (Kilokalorien)405kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren5,8g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker10g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß40g
Salz1,7g

  • 1 Die Schalotten schälen. Hähnchenbrustfilets in je 3 Stücke schneiden.
  • 2 Rapsöl erhitzen und das Hähnchenfleisch von jeder Seite 2 Minuten anbraten. Nach dem Umdrehen Mandeln und Schalotten zugeben.
  • 3 300 ml kaltes Wasser und Kochsahne zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 - 20 Minuten garen, dabei ab und zu umrühren.
  • 4 Inzwischen die Nektarinen waschen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Nektarinenspalten in den letzten 2 Minuten vorsichtig unterheben und mitgaren.
  • 5 Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in lange Röllchen schneiden und darüberstreuen.