Hähnchen-Kürbis-Salat
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1228kJ
Energie (Kilokalorien)293kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate6,2g
davon Zucker5,4g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß21g
Salz0,8g
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Öl
- Jodsalz, Pfeffer
- 250 g Kürbis
- 150 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 150 g gemischter grüner Salat
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
- 1 Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl von beiden Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben aufschneiden.
- 2 Kürbis schälen und in Würfel schneiden. In 1 EL Öl rundherum braten. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen.
- 3 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 2 EL Öl verrühren. Salat, Tomatenhälften und Zwiebelspalten auf einer Platte verteilen. Kürbis und Hähnchenbrust daraufgeben und mit dem Dressing beträufeln.