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Hähnchengeschnetzeltes in Broccoli-Mandel-Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1103kJ
Energie (Kilokalorien)264kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate8,7g
davon Zucker3,8g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß31g
Salz1,2g
  • 350 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Broccoliröschen
  • 1 EL Mandelblättchen
  • 1 EL Öl
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Fix für Puten-Geschnetzeltes
  • 1 EL Crème légère
  • 1 Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Größere Broccoliröschen zerteilen.
  • 2 Broccoli in einem Topf in wenig Wasser ca. 4 Minuten bissfest garen, in einem Sieb abgießen. Mandelblättchen ohne Fettzugabe in einer Pfanne goldgelb rösten, herausnehmen und beiseitestellen.
  • 3 Hähnchenbrust in heißem Öl in der Pfanne anbraten, pfeffern, herausnehmen und warm stellen. Zwiebel im restlichen Bratfett dünsten. 250 ml kaltes Wasser zugeben und Beutelinhalt KNORR Fix Puten-Geschnetzeltes einrühren. Unter Rühren aufkochen. Crème légère unterrühren. Hähnchenbrust und Broccoli zugeben und in der Sauce erhitzen. Mit Mandelblättchen bestreut servieren.