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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Total
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 50 g Ingwer
- 600 g grüne Bohnen
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Zimtstange
- 1 TL Currypulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon (Glas)
- 1 TL Zitronensaft
- 10 g Koriander gehackt
- 1 Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Bohnen putzen und ggf. halbieren. Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
- 2 Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Zimt zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten dünsten. Hähnchenbrust zugeben und weitere 10-15 Minuten rundherum anbraten. Currypulver und Kreuzkümmel zufügen und kurz anschwitzen lassen.
- 3 Tomatenstücke, 300 ml Wasser und Knorr Hühner Kraftbouillon zugeben und aufkochen. Bohnen und Zitronensaft zufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen, bis die Bohnen bissfest sind. Ab und zu umrühren. Mit Koriander bestreut servieren.
Unser Versprechen
Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.
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