Gratinierte Putenröllchen

Nährwerthinweise

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2036kJ

Energie (Kilokalorien)488kcal

Fett32g

davon gesättigte Fettsäuren13g

Kohlenhydrate16g

davon Zucker11g

Ballaststoffe5g

Eiweiß31g

Salz1,9g

2 Zweige Petersilie
2 rote Paprika
300 g flache Putenschnitzel (6 Stück à ca. 50 g; eventuell vom Fleischer aufschneiden lassen)
Jodsalz, Pfeffer
1 EL mittelscharfer Senf
6 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
2 EL Öl
100 g Schlagsahne
1 Beutel KNORR Fix für Puten-Geschnetzeltes
2 EL geriebener mittelalter Gouda
6 Holzspieße

1 Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Paprika halbieren, putzen und waschen. 1/2 Paprikaschote in dünne Streifen schneiden.
2 Schnitzel eventuell flacher klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Senf bestreichen. Mit jeweils 1 Baconscheibe und einigen Petersilienblättchen belegen. Paprikastreifen jeweils auf ein kurzes Ende legen. Fleisch aufrollen und feststecken. Im heißen Öl rundherum anbraten.
3 Restliche Paprika in Stücke schneiden und ca. 4 Minuten mitbraten. Paprika und Röllchen in eine Auflaufform legen.
4 Bratsatz mit Sahne und 150 ml Wasser ablöschen. Beutelinhalt KNORR Fix für Puten-Geschnetzeltes einrühren und aufkochen. Über die Schnitzelröllchen gießen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen.