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Gewickelte Wirsingrouladen

Gewickelte Wirsingrouladen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 16 Wirsingblätter
  • 1 Prise Jodsalz
  • 400 g Bratwurstbrät
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen
  • 1/2 TL gemahlener Kümmel

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1639kJ
Energie (Kilokalorien)392kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate8,6g
davon Zucker3,6g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß15g
Salz2,7g

  • 1 Wirsingblätter einzeln vom Strunk schneiden, waschen, in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren und anschließend kalt abschrecken. Dicke Blattrippen flach schneiden.
  • 2 Je 4 Wirsingblätter aufeinanderlegen und 100 g Brät darauf verstreichen. Wirsingblätter zu Rouladen aufrollen und mit Küchengarn binden.
  • 3 Rouladen im heißen Öl rundherum anbraten, 3/8 l (375 ml) Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren und aufkochen. Kümmel in die Sauce geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten schmoren. Ab und zu wenden.